Bevi che ti passa!

Allora...come scrivevo in un commento poco fa, domani sera ci sarà un ennesimo aperitivo in casetta. allora cosa di meglio per provare qualche nuovo aperitivo analcolico?
Proprio per questo mi sono segnato alcuni succhi di frutta che insieme fanno tutto la loro grassa figura!

N.B. tutta la frutta è in formato di succo, a parte il cocco (che è farina!), la menta (che è sciroppo!), kiwi, fragola, papaja, banana e lampone (che sono purea di frutta!) e la granita di tonica (che è acqua tonica ghiacciata e tritata!)

1. Cocco e ananas
2. Cocco, menta e latte
3. Pompelmo, ananas e kiwi
4. Ananas, maracuja e fragola
5. Arancia, pompelmo e ananas
6. Pession fruit, ananas, cocco e papaja
7. Lampone, ananas, fragola e limone
8. Arancia, limone e granita tonica
9. Banana, cocco, ananas e latte

Ecco tutto...spero vi piacciano! Io, sinceramente, li devo ancora provare, ma spero che siano buonissimi....sarà anche l'occasione di sentire i vostri pareri a riguardo!!
A presto, il Vostro Chef!

PS. in questi intrugli, mettete la vostra fantasia, create e inventate! Usateli come base per le vostre invenzioni e poi fatemi sapere! Anche per quanto riguarda la presentazione dei bicchieri e come li avete guarniti!!

festa....Facciamo FESTA!!!!

Ciao a tutti!!! Allora...come da me promesso vi racconterò cosa è accaduto mercoledì sera!!!
Bene, per prima cosa vi dico che mercoledì era il compleanno dello chef, che da bravo cuoco, si è preparato la festa da solo (anche perché se volevo una mano a chi potevo chiedere?). No dai...i miei MiTiCi coinquilini mi hanno aiutato a preparare tartine e tutto il resto!
Comunque la festa era molto semplice. Un aperitivo tutti insieme con cose da spizzicare qua e là per non rimanere a stomaco vuoto. C'era pasta alla crudaiola (pasta fredda preparata con mozzarella e pomodorini tagliati a cubetti e basilico fresco), riso freddo (con piselli, scamorza affumicata, uova sode, mais, wurstel), tartine (con base di salsa french e con salmone, salame ungherese, prosciutto crudo, uova sode), spritz, sangria, bevanda italiana (3 bottiglie d'acqua con l'aggiunta in una di sciroppo alla menta, nell'altra orzata e nell'ultima di sciroppo all'amarena), cocktail di latte e menta ma con l'aggiunta di farina di cocco e ciliege, sciroppo di amarena con kiwi e fragole.
Per dolce, invece, ero convinto ci fosse solo la mia macedonia con il gelato, ma invece, la sorpresa è stata trovarsi con un orsacchiotto di budino al cioccolato su di un letto di biscotti, tutto decorato con frutta e cocco! Ringrazio tanto Fede che mi ha preparato questo dolce buonissimo (le dobbiamo ancora restituire il piatto!).
Inoltre il grande Matteo ha portato un mix di torte buonissime (cheese cake alle fragole, torta al limoncello, torta al cioccolato, e così via...). A lui dobbiamo ancora restituire le brocche che gli abbiamo sequestrato da casa!
Bhè...che dire la festa è stata fantastica e ringrazio ancora tutti degli auguri e dei doni!!!
A presto cari amici dai denti a sciabola!!!
;O) ChefLuca

Rinfreschiamoci un po'!!!

Ciao a tutti! Finalmente sono tornato a casa! E' da un po' che non scrivo, ma non abbiate paura...SONO TORNATO!!! AHAHAHAHAHAH...(risata malefica)!!!!!
Tra università e altri impegni, non riesco più a trovare un momento per postare qualcosa di nuovo e buono!!!
Poi sono pure a dieta e la mia psiche non poteva sopportare di scrivere cose del genere, (molto golose come qualcuno di voi mi ha chiesto nei commenti!), senza rimanere delusa dal fatto che non le posso mangiare!!
Ovviamente il tempo scarseggia perché oltre ad un'alimentazione sana, ci vuole anche movimento e quindi gran parte del tempo libero lo passo a fare attività fisica!!!
In ogni modo bando alle ciance...perché se è vero che sono a dieta, è anche vero che adesso inizia il tour dei matrimoni e quindi la dieta dovrà attendere un attimo...e quindi, com’è giusto che mangio anche io cose prelibate, è anche giusto che voi abbiate l'occasione di poterle fare liberamente e comodamente a casa vostra!
E quindi…….

Oggi vi propongo un paio di cocktail veloci, semplici, gustosi, per un aperitivo veloce e fresco, oppure per una merenda capace di calmare la calura impressionante che inizia a farsi sentire inesorabilmente!
Allora....RICETTA 1
Ingredienti per un bicchiere (poi moltiplicate voi per quante persone siete....più si è, però, più si gusta volentieri!!!!):
-acqua fresca
-ghiaccio tritato
-sciroppo di mandarino verde
-1/4 di mela a cubetti
-1 fetta di limone e 1 di arancia (per guarnire)
-1 cannuccia
-1 Collins glass (perché anche il bicchiere fa la sua parte)
Preparazione:
prendere il bicchiere vuoto, riempirlo completamente di ghiaccio e metterlo da parte per farlo raffreddare. Togliere parte del ghiaccio, lasciate circa un dito sul fondo, e aggiungervi lo sciroppo di mandarino verde e la mela (possibilmente rossa, con la buccia, lavata bene!!!). Aggiungere acqua finché non arrivate ad un dito dall'orlo. A questo punto prendere la fetta di arancia e di limone (frutta precedentemente lavata bene, in modo che si possa mangiare per chi piace!) e applicarvi un taglio, partendo dalla buccia, fino a centro della fetta e infilarle sul bicchiere. Aggiungere la cannuccia e servite.

RICETTA 2
Ingredienti (anche qui come ho già detto sopra!):
-latte
-ghiaccio tritato
-sciroppo di menta
-3 ciliegie belle rosse
-1 coppia di ciliegie e foglie di menta (per decorare)
-1 cannuccia
-1 double martini glass
Preparazione:
prendere il bicchiere vuoto, riempirlo completamente di ghiaccio e metterlo da parte per farlo raffreddare. Togliere parte del ghiaccio, lasciate circa un dito e mezzo sul fondo, e aggiungervi lo sciroppo di menta, le ciliegie e le foglie di menta (tutto lavato precedentemente con cura!!). Aggiungere latte finché non arrivate ad un dito dall'orlo. Appoggiate la coppia di ciliegie sul bicchiere e mettete la cannuccia.

E così il gioco è fatto!
Spero vi piacciano e spero di scrivervi più spesso, ora!!!
A presto!

AAAAAAAAA.....dimenticavo, entrambi i cocktail, vanno serviti caldi!! ahahahahah!!! Scherzo, ovviamente, che a qualcuno non venga in mente di farli bollire!!! AHAHAHAHAHAH!!!!