Come al solito, si arriva a fine serata e ci si chiede che cosa si può preparare per cena.
Ora, non per fare il modesto, sono un buon produttore di idee. che poi metto in atto, cercando di dare il meglio di se stesso!!! (Però non sono sempre ottime idee....ammettiamolo!!!!).
Ad esempio, questa sera, ho preparato qualcosa di molto particolare......rustico con hamburger.
Rustico:
E' molto semplice da preparare e ci vuole poco tempo.
Ingredienti per 5 persone:
-1 pasta sfoglia
-3 zucchini grossi
-1/3 di vaschetta di crescenza
-1/2 bicchiere di latte
-8 sottilette
-erba cipollina
-paprika dolce
-sale q.b.
Preparazione:
Accendere il forno a 180°. Preparare la pasta sfoglia, con tutta la sua carta, in una tortiera, stendendola sul fondo e facendola aderire per bene sulle pareti. Bucherellarla qua e là, per evitare che si gonfi, e infornarla per 10 minuti.
Intanto, prendere una padella, mettervi un filo d'olio e rosolare gli zucchini, precedentemente tagliati a cubetti. Cuocerli a fuoco vivo, finché non si doreranno e salarli a piacere (teneteli molto croccanti!).
Prendere una tazza e inserire la crescenza con l'erba cipollina, la paprika e il latte. Miscelare il tutto, non accuratamente, e dopo passarla nel forno a microonde per 20 secondi alla potenza media. Toglierla e mischiare per bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Togliere la pasta sfoglia dal forno quando si sarà dorata (se si è gonfiata, bucarla con una forchetta e appiattirla!).
Stendere la crescenza sul fondo della pasta sfoglia, mettervi sopra gli zucchini e infine stendere le sottilette.
Infornare ancora per un paio di minuti.
Et voilà! Il gioco è fatto!!!
Hamburgher:
Qui la semplicità si spreca....basta prendere della carne macinata a scelta (vitello, maiale, cavallo, ecc.), formare delle palline, infarinarle leggermente, schiacciarle e passarle in padella con un po' d'olio!!!
Spero vi piaccia la cena e un buon fine settimana a tutti!!!
Cominciate alla grande la settimana con una buona colazione abbondante ricca di frutta e fibre!!! (pare uno spot pubblicitario!!!)
;O)
8 commenti:
Hai ragione, l'ho provato a fare oggi a pranzo ed è venuta una delizia, mio marito mi ha ringraziato (cosa rara).
Comunque grazie Chef.
Lo provo appena posso, ovviamente con te Chef!!
Ho voglia di "schifezze" buone del tipo apro il frigo e... Spazzolo tutto!!
Solo tu puoi pulirlo come sai!! Una birra e... Film!!;)
Grazie a tutti!!! Veramente.....sono contento che le ricette vi piacciano e che vi servano! Spero che anche le prossime siano di vostro gradimento!!
Per antonietta74: Wauh! Però di a tuo marito di farteli un po' più spesso i complimenti e aspetto tuoi consigli!
Per anonimo: so chi sei.......eheheheheh......appena torno facciamo una serata solo a "schifezze"......mi mancano le tue grida su: "Non c'è nulla in frigo!!!!" ahahahahah!!! A presto!!
Ciao Cugino! [o anche Cucino, visto il tema... :-)] Come stai? Hai ripreso con il blog vedo, bravo!
Ieri sera ho visto un film che ha come perno e luogo di incontro un 'ristorante' e la sua cucina, si intitola 'Soul Kitchen', se non l'hai ancora visto te lo consiglio, perchè è molto divertente!
Spero che ci si possa vedere presto!
Buone cose
Rinaldo
Heilà Rinaldo!! Come state? Sai che quel film volevo proprio vederlo....allora, visto che me l'hai ricordato lo vedo appena posso!!
Grazie mille di tutto e speriamo veramente di riuscire a fare una rimpatriata!!!
CIAO!!!
;O)
Holà ma che fine hai fatto???
E ora chi mi darà una mano per il pranzo di domani?
La domenica tutta la famiglia si aspetta un pranzo con i fiocchi mentre io ho solo uno straccio di idee...
Se non mi soccorri metterò in atto la solita strategia:apro il frigo, controllo minuziosamente i componenti all'interno, alcuni sostano lì da mesi, si vede che il posto è gradito...e poi procedo con gli abbinamenti più folli...vedrai che pranzo "bizzarro"! Ti terrò informato, se non mi uccidono prima!!!
Complimenti ho notato una certa dose di umiltà condita con una buona manciata di umorismo.
Ottimi ingredienti per iniziare e anche continuare..
Spero che la lievitazione della mente non duri troppo a lungo sennò si inguaia la massa...
intendevo quella grigia, naturalmente...
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