Scusate il ritardo....lo studio tiene occupati abbastanza!
Allora per rifarmi vi consiglio un piatto provato sotto consiglio di un amico....il piatto non ha nome, quindi ci penso e poi ve lo dirò!
Ingredienti per 4 persone:
-400 gr. di riso Carnaroli
-1/2 cipolla
-3 carote
-1 gambo di sedano
-1 grappolo medio di pomodorini
-100 gr. di carne macinata
-1 barattolo di piselli fini
-1 barattolo di fagioli cannellini
-pepe rosa
-sale q.b.
-olio extra vergine d'oliva
Preparazione:
Tagliare tutte le verdure a dadini. In una padella, mettere un filo d'olio. Aggiungere la cipolla e, quando si sarà dorata, aggiungere le carote e il sedano, infine i pomodorini. Quando al verdura sarà quasi cotta, aggiungere la carne, i fagioli e i piselli e terminare la cottura. Salare e aggiungere le spezie a piacere.
A parte, in una pentola, portare in ebollizione l'acqua, e aggiungere un pugno di sale grosso. Buttare il riso e scolarlo al dente. Aggiungere il riso al sughetto e servire.
Buon appetito e una Buonissima Domenica!!!
;O)
6 commenti:
Aoh, ma quante volte la devo salare?
Io poi soffro di ipertensione e non sò come debbo regolarmi!
Ad ogni modo, grazie delle veloci e simpatiche elaborazioni culinarie molto apprezzate in famiglia. Da quando ti seguo ho ripresoa cucinare...così commentano i miei....
ingrati come sempre!!!!!!!!!
Nausica
Grazie Nausica! Mi sono accorto di un piccolo errore....correggo subito!
Non smettere mai di cucinare, mi raccomando, che la cucina è un'ottima cura contro vari malesseri.....posso confermarlo!!
..chesta casa ascpiett' a 'te!!......seguono note musicali e dosi di acquolina opportunamente messe da parte!!
..torna bell' 'uagliò che teng' fame!!! :)
Fra!
a fraaaaaaaaaaaaa......voglio tornà a casa ma me sa' che fino a pasquetta non ce se vede!!!! ç_ç....
A Pasquetta???????!!!!!!!!!
E come si fa a stare lontani per così tanto tempo?
Mia moglie protesta anche quando mi assento per andare all'edicola quì sotto.
Sarà che crede alla teoria del "lontano dagli occhi lontano dal cuore".Personalmente, ho provato a spiegarle che lei è sempre con me dovunque sono, fino a stancarmi,ma non ci son riuscito...sigh..Ho capito però, che la realtà deve corrispondere a ciò che le dico, così stò più attento alle dimostrazioni di affetto e di attenzioni. Sai che stà funzionando!
Vuoi vedere che le tue lezioni di cucina mi servono per trovare ogni volta il condimento giusto per i rapporti in famiglia e non solo...?
Agostino
Ciao Agostino! E si...la realtà deve sempre corrispondere a ciò che si dice!! E' bello sapere che delle semplici lezioni di cucina possano aiutare in tutto questo, ma anche io dai vostri commenti imparo tantissimo!!! Grazie mille a tutti voi!!
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