Risposta Curiosity Weekly 5

La miracolina è una proteina presente nelle bacche rosse della pianta Synsepalum Dolcificum, originaria dell'Africa. La caratteristica di questa proteina è quella di rendere tutti gli alimenti dolci, andando ad ingannare il nostro cervello. La miracolina sarebbe, per questo motivo, molto indicata per le persone diabetiche che, senza aggiungere dolcificanti, potrebbero tranquillamente mangiare e bere alimenti amari o aspri. Insomma... Un vero miracolo alimentare naturale! Peccato che sia in commercio solo in Giappone e Africa.